Regalos de Navidad elegidos con amor

En Fluxà ibiza pensamos que hacer un regalo no significa únicamente quedar bien. Nos gusta pensar que los regalos son un reconocimiento, una muestra de amor, de cariño y de respeto.

Por eso nos encantan los regalos artesanales, los que cuando los recibimos sabemos que la persona que nos lo está entregando conoce nuestros gustos o, al menos, trata de imaginarlos. Quizá sabe que nos gustan los animales, o tejer o realizar determinado deporte, y ha buceado en tiendas, internet o en su baúl de retales para realizar o encontrar ese detalle que nos hará sonreír.

Igual nos pasa ahora, cuando comenzamos a recibir los pedidos para Navidad, sea una cestita personalizada, un detalle o una cesta de Navidad para empresas. Sabemos que cada caja contiene un montón de buenos deseos. 

Las pequeñas cestas suelen llevar productos muy pensados: ese dulce de chili que sabemos que le encantó o que estamos seguros que le sorprenderá. Esa sal de curry de flores porque le gusta preparar platos exóticos. Una botellita de licor de almendras para las largas sobremesas, la de licor de higos, ideal como aperitIvo. Las hierbas ibicencas de la Abuela que le van a hacer tanta ilusión…A veces nos piden también que incluyamos uno de nuestros tarros de miel, o un queso tierno de Ibiza, o un turrón dulce, que complete la cesta y la llene de Navidad.

 Las empresas nos  suelen pedir  lotes de cestas de Navidad con nuestros productos de Ibiza como reconocimiento a la gran familia que forman. Empresas que apuestan por el producto local  y por ese detalle con el que están seguros de trasmitir que quieren formar parte de la Navidad de cada familia de un modo especial.

A todos los que nos estáis eligiendo ya para vuestros regalos de Navidad, gracias por confiar en nosotros, gracias por querer regalar autenticidad y creer que los productos de la isla, nuestros productos, son el regalo perfecto para decir: «te conozco bien y me importas mucho».

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Con tanto jaleo, que si entrevistas para TELVA  y  ABC  que si grabación para Aquí la Tierra, que si mercadillo arriba y abajo, todavía no habíamos tenido de compartir aquí la nueva y  fabulosa receta que María José de Dit i Fet ha creado usando como ingrediente principal nuestras Hierbas Ibicencas.

En este caso, se trata de un granizado de nuestra bebida estrella, las hierbas ibicencas. El título de su receta resume a la perfección toda la esencia de esta bebida y, por supuesto, de su granizado: «los aromas del campo ibicenco en un solo sorbo». Y es que es, precisamente esa sensación, la que buscamos cuando elaboramos nuestros licores. A modo de pequeños alquimistas, y de manera artesanal, intentamos extraer la esencia de cada manojo de frígola, laurel,  hierba-buena o enebro… El objetivo es precisamente ese que cada sorbo nos transporte un poquito a los bosques ibicencos donde entre los inacabables pinos arrullan a las pequeñas aromáticas que enredan con sus fragancias festivas y despreocupadas.

Pero volvamos a nuestra receta, os aseguramos que María José la ha bordado y no fue fácil, pues tuvo que hacer unas cuantas pruebas hasta que la proporción le quedó per-fec-ta. Los ingredientes son fáciles de conseguir

  •   cubitos de hielo
  •  azúcar
  •  agua
  •  hierbas dulces Fluxà

La receta completa y las proporciones justas las tenéis en el delicioso blog de Dit i Fet.

No dejéis de probarlas.

Fue un auténtico placer poder mostrar a Aquí la Tierra el ciclo completo de la sal. Desde su producción en las Salinas de Ibiza, hasta el secado y molido en la pequeña fábrica artesanal de Sal Torres. Después solo falta añadir las plantas aromáticas seleccionadas que cultivamos personalmente en nuestro botánico para conseguir nuestra preciada sal gourmet.

Una vez más, queremos dar la gracias a Mar Villalobos por darnos la oportunidad de mostrar el proceso artesanal de fabricación de uno de nuestros productos más valorados.

Ya os contamos cómo había sido la grabación del súper reportaje que grabamos para Aquí la Tierra sobre la elaboración de nuestras hierbas ibicencas. Aquí podéis ver el programa completo.

Una vez le queremos dar las gracias a todo el equipo del programa y, muy especialmente, a Mar Villalobos.  No lo pudimos pasar mejor durante la grabación del reportaje en el que además de Juan, participaron los abuelos. De hecho, la abuela Catalina fue la encargada de desvelar, paso a paso, nuestra receta secreta de Hierbas Ibicencas, con y sin alcohol. Así que si la queréis hacer con niños, ya sabéis, solo hay que sustituir anís por una infusión de agua con azúcar.

   

                                         El famoso licor de hierbas ibicenco