El campo de Ibiza en tu copa

Si hay un licor que conecta nuestros sentidos con el hermoso campo de Ibiza es sin duda el licor de Hierbas Ibicencas. Tanto destiladas como maceradas.

Las Hierbas Ibicencas  con  Denominación de Origen se obtienen tras la maceración, destilación e infusión de las plantas combinándolas con azúcar y alcohol.

El producto elaborado ha de tener una graduación alcohólica adquirida entre 24 y 38% vol y su contenido en azúcar no puede ser superior a 250 gramos por litro del producto final.

Para este producto, en Fluxà Ibiza utilizamos cubas de maceración y un antiguo alambique de cobre con el que destilamos, a fuego lento de gas, durante 18 horas.

Las 18 plantas que usamos para nuestra receta proceden de nuestro jardín botánico ( frígola, romero, salvia, hierbaluisa, ruda, eucaliptus, etc) En nuestro caso, solamente utilizamos plantas, sin ninguna otra esencia añadida, y por eso somos una Industria Agroalimentaria Artesana.

Todos nuestros licores proceden de las plantas y frutos de nuestra finca y todos ellos se elaboran de forma artesanal.

X