{"id":1560,"date":"2022-01-31T09:30:56","date_gmt":"2022-01-31T08:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/fluxaibiza.com\/2022\/01\/31\/artesanos-fluxa-ibiza\/"},"modified":"2024-10-24T18:26:43","modified_gmt":"2024-10-24T16:26:43","slug":"artesanos-fluxa-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/artesanos-fluxa-ibiza\/","title":{"rendered":"Joan y Bel\u00e9n, los Artesanos de Flux\u00e0 Ibiza."},"content":{"rendered":"

En Flux\u00e0 Ibiza somos Artesanos: Licorero y Mermeladera.<\/h2>

Estamos m\u00e1s que orgullosos de nuestras Cartas deArtesanos porque para nosotros es importante que nuestro producto que elaboramos en nuestra finca con nuestras propias manos y a partir los productos que nosotros mismos cultivamos se vea reconocido y, de alg\u00fan modo, cuente con un sello oficial que lo distinga de otros productos elaborados industrialmente.<\/p>

Licores Artesanos <\/h3>

Como sab\u00e9is nuestra marca cuenta con dos l\u00edneas de producci\u00f3n. La primera de ella son nuestros licores artesanos:<\/a> Las Hierbas Ibicencas y de la Abuela, el licor de almendras, el licor de higos y el caf\u00e9 Caleta que elaboramos en nuestra destiler\u00eda. Joan cuenta desde 2016 con la Carta oficial de Artesano Licorero, aunque empezamos mucho antes a elaborar nuestros licores artesanos. <\/p>

Las Hierbas Ibicencas, destiladas en nuestras destiler\u00eda tradicional com alambique de cobre. Las Hierbas de la Abuela, maceradas en cubas durante meses, el licor de Almendras, el de Higos y el Caf\u00e9 Caleta son las recetas estrella de Joan que comercializamos en nuestra tienda y puestos de mercados. Recetas vivas<\/a>, que Joan va mejorando a lo largo de los a\u00f1os.<\/p>

\"Carta
Carta de Artesanos Licorero de Joan Tur Planells de Flux\u00e0 Ibiza.<\/figcaption><\/figure>

Mermelada Artesana<\/h3>

Por su parte, Bel\u00e9n es Artesana Mermeladera y no es ning\u00fan secreto que su receta estrella y uno de los productos de nuestra l\u00ednea artesana Gourmet es el Dulce de Chilli, una mermelada picante muy especial elaborada a base de una selecci\u00f3n de chilis y guindillas que cultivamos personalmente en nuestra finca. <\/p>

Bel\u00e9n es Artesana Mermeladera y elabora uno de los productos de nuestra l\u00ednea artesana Gourmet: el Dulce de Chilli.<\/p><\/blockquote>

Nuestra l\u00ednea de productos elaborados con chilli es uno de nuestros productos Gourmet m\u00e1s apreciados por nuestros clientes y tenemos el orgullo de decir que ha sido alabado por grandes cocineros.<\/a> <\/p>

\"Carta
Carta de Artesana Mermeladera de Bel\u00e9n Alonso Millet de Flux\u00e0 Ibiza.<\/figcaption><\/figure>

<\/p>

Requisitos para ser Artesanos<\/h3>

Para conseguir las cartas de artesano que ortorga el Consell d’Eivissa hay que cumplir varios requisitos. El primero de ellos es haber realizado la actividad durante m\u00e1s de un a\u00f1o. Este punto, como ya os imaginar\u00e9is, fue m\u00e1s que f\u00e1cil de cumplir. Muchas de las recetas que todav\u00eda usamos las hemos aprendido de la abuela Catalina, madre de Joan y verdadera art\u00edfice de Flux\u00e0, aunque seguimos trabajando sobre ellas y, de vez en cuando y con su permiso, nos atrevemos con alguna peque\u00f1a modificaci\u00f3n que mejore el producto.<\/p>

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El segundo es acreditar titulaciones o formaci\u00f3n sobre la pr\u00e1ctica que se realiza. La verdad es que hay muy pocos artesanos que no disfruten aprendiendo todo lo que pueden sobre la actividad que realizan. Nosotros impartimos muchos cursos para aficionados e iniciados y, desde luego, no dejamos de participar y apuntarnos a cualquier curso o actividad que nos permita aprender algo nuevo de nuestro oficio.<\/p>

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El tercer requisito es residir y realizar la actividad en Ibiza. Para nosotros, este punto no solo es de obligado cumplimiento, sino que tambi\u00e9n pensamos que los artesanos residentes en Ibiza tenemos la obligaci\u00f3n de mostrar a nuestros visitantes c\u00f3mo trabajamos la artesan\u00eda en la isla. En este sentido, por nuestra parte, hemos transformado nuestro jard\u00edn en un bot\u00e1nico, abierto al p\u00fablico con cita previa y en el que todas las plantas que cultivamos y despu\u00e9s utilizamos en nuestra recetas cuentan con carteles informativos. <\/p>

Adem\u00e1s programamos talleres peri\u00f3dicos de Hierbas Payesas en los que mostramos c\u00f3mo identificar las plantas necesarias que vamos recolectando para elaborar nuestra receta y explicamos el proceso de maceraci\u00f3n. <\/p>

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Artesan\u00eda y tradici\u00f3n se dan la mano en nuestra finca y nuestra carteler\u00eda.<\/figcaption><\/figure>

El \u00faltimo requisito es disponer de un taller en el que ubicar el ejercicio del oficio. En nuestro caso, contamos en nuestra finca con varios espacios. El m\u00e1s importante de ellos es nuestra destiler\u00eda artesanal en la que, adem\u00e1s, de nuestro alambique de cobre, hemos instalado las cubas de maceraci\u00f3n. Todas nuestras instalaciones est\u00e1n abiertas al p\u00fablico con cita previa y las mostramos siempre en los talleres que llevamos a cabo en nuestra finca. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Flux\u00e0 Ibiza somos Artesanos: Licorero y Mermeladera. Estamos m\u00e1s que orgullosos de nuestras Cartas deArtesanos porque para nosotros es importante que nuestro producto que elaboramos en nuestra finca con nuestras propias manos y a partir los productos que nosotros mismos cultivamos se vea reconocido y, de alg\u00fan modo, cuente con un sello oficial que …<\/p>\n

Joan y Bel\u00e9n, los Artesanos de Flux\u00e0 Ibiza.<\/span> Read More »<\/a><\/p>","protected":false},"author":23,"featured_media":1562,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-1560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1560"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1563,"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560\/revisions\/1563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fluxaibiza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}