![\"\"](\"https:\/\/fluxaibiza.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/CAN-FLUIXA1.jpg\")
<\/figure>Con nuestras hierbas tambi\u00e9n aromatizamos artesanalmente sal de las salinas de Ibiza y, con el tiempo, hemos desarrollado en nuestro jard\u00edn un peque\u00f1o vivero de distintas variedades de guindillas y chillis que usamos para elaborar distintos productos. <\/p>
En la finca a menudo trabajamos todos los miembros de la familia, nos ayudan los abuelos y tambi\u00e9n los ni\u00f1os cuando pueden. Trabajamos el campo, recolectamos sus frutos, elaboramos nuestros productos con mucho amor y los vendemos personalmente en los distintos mercadillos de la isla. Nuestra econom\u00eda es circular y nuestra filosof\u00eda sencilla, payesa y honesta. No podemos, ni queremos, delegar ninguno de los procesos porque sino nuestro producto ya no ser\u00eda artesanal, ni casero, ni pay\u00e9s, ni honesto. <\/p> <\/p> Este a\u00f1o hemos trabajado duro y la cosecha fue buena y rica, elaboramos nuestros productos y cuando comenz\u00f3 la temporada de venta… cerraron la isla, la pen\u00ednsula, Europa y el mundo. Las semanas de apertura en verano fueron un visto y no visto para nuestra econom\u00eda. Los artesanos vivimos al d\u00eda y es dif\u00edcil, muy dif\u00edcil vivir al d\u00eda en tiempos de COVID. Por eso, hoy queremos dar especialmente las gracias a todas las personas que nos han apoyado durante estos meses, a todos los que han seguido apostando por el producto local, se han acercado hasta nuestra tienda a recoger sus productos o han regalado una de nuestras cestas personalizadas. <\/p> Si eres artesano nunca sabes que te deparar\u00e1 el ma\u00f1ana, simplemente conf\u00edas en la tierra, el buen clima y tu trabajo diario. Ser artesano es una forma de vida, sabes que no te har\u00e1s rico, pero cada d\u00eda agradeces poder dedicar tu tiempo a uno oficio que te permite seguir conectado con la tierra, sus productos y la gente. El d\u00eda a d\u00eda es nuestra gran aventura. Gracias a todos los que estos meses inciertos nos hab\u00e9is arropado acompa\u00f1\u00e1ndonos para que podamos seguir siendo artesanos y representar nuestra tierra, ra\u00edces y costumbres. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ser artesano y vivir de lo que producen nuestras manos es para los que hemos elegido esta profesi\u00f3n un honor y un privilegio. De nuestras paredes cuelga con orgullo la Carta de Artesano que otorga el Consell d’Eivissa. Una nombre de Bel\u00e9n y otra a nombre m\u00edo. Belen es maestra artesana memeladera y, su especialidad, …<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/fluxaibiza.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Captura-de-pantalla-2021-01-13-a-las-20.52.32-1030x611-1.png\")
Es un oficio bello y duro porque nos solo dependes de tu trabajo diario, en el que no hay nadie que te sustituya, tambi\u00e9n de que haya habido una buena cosecha y, por supuesto, de que tu producto se venda bien. <\/h3>
Queremos dar las gracias tambi\u00e9n al departamento de Industria del Consell d’Eivissa por mostrar una especial sensibilidad hacia nuestro sector con ayudas concretas que nos han ayudado a superar un poquito mejor estos meses dif\u00edciles. <\/h4>